バルサムモミ 別名で「カナダバルサムノキ」と呼ばれています。アメリカ原住民はバルサムモミを、宗教儀式や医薬品として用いていたといわれています。 基本情報 学名・・・Abies balsamea 科名・・・マツ科 主な産地・・・カナダ 抽出方法・・・水蒸気蒸留法 抽出部位・・・針葉 注意事項・・・使用方法を守れば禁忌はあ...

ナツメグ ナツメグは世界４大スパイスのひとつです。漢方では「ニクズク」と呼ばれ、芳香健胃薬として用いられています。ナツメグに含まれるミリスチシンは、大量摂取すると悪心などを引き起す場合があるため注意が必要です。ナツメグは樹高20ｍ程にもなる、ニクズク科の非耐寒性常緑高木です。ひとつの実から「メース」と「ナツメグ」の２種...

ヒソップはハーブとして古くから知られ、薬用として用いられてきました。聖書にもたびたび登場しました。ここでは２種類のヒソップの紹介をします。 ヒソップ 日本では「ヤナギハッカ」と呼ばれています。さわやかで甘みにある香りです。高さ60ｃｍ程のシソ科の半常緑低木です。禁忌があるため使用には注意が必要です。 基本情報 学名・・...

レモンバーベナ 別名で「コウスイボク（香水木）」「ベルべーヌ」「ボウシュウボク」と呼ばれています。樹高90～120ｃｍ程になるクマツヅラ科の半耐寒性低木です。 基本情報 学名・・・Lippia citriodora 科名・・・クマツヅラ科 主な産地・・・フランス・モロッコ 抽出方法・・・水蒸気蒸留法 抽出部位・・・葉 ...

オポポナックス オポポナックスは、様々な植物から採取されています。カンラン科のオポポナックスは、ミルラの近縁種の樹木から樹脂を採取して得られる精油です。ミルラと同じカンラン科に属しています。セリ科のオポポナックスは、根から抽出されます。いくつかの近縁種は一律にオポポナックスと呼ばれています。ここではセリ科のオポポナック...

マスティックトゥリー 地中海沿岸地域の各地方で生育する、樹高２～４ｍ程のウルシ科の常緑樹です。樹木の幹から採った樹脂は、古くから薫香として使用されていたといわれています。また樹脂はチューインガムとしても使用されています。 基本情報 学名・・・Pistacia lentiscus 科名・・・ウルシ科 主な産地・・・フラン...

エレミ エレミはフィリピン原産の常緑大高木です。フィリピンでは、薬用として民間療法なとで、軟膏にまぜて皮膚炎に使用されています。 基本情報 学名・・・Canarium luzonicum 科名・・・カンラン科 主な産地・・・フィリピン 抽出方法・・・水蒸気蒸留法 抽出部位・・・樹脂 注意事項・・・使用方法を守れば禁忌は...

キャラウェイ 別名で「ヒメウイキョウ」と呼ばれています。草丈40～60ｃｍ程になるセリ科の一、二年草です。食用として使用されていて、ライ麦パンなどにも入れられています。 基本情報 学名・・・Carum carvi 科名・・・セリ科 主な産地・・・ハンガリー、オランダ、フィリピン 抽出方法・・・水蒸気蒸留法 抽出部位・・...

コリアンダー 草丈50cmほどの１年草です。コリアンダーは、中国では「香菜（シャンツァイ）」、タイでは「パクチー」といいます。日本では、パウダー状にしたものを「コリアンダー」、葉を生のまま使用したものを「パクチー」と呼ばれているようです。双方とも料理に使用されています。 基本情報 学名・・・Coriandrum sat...

イヌラ 別名で「イニュラ」と呼ばれています。開花時期は７～８月頃で、夏に黄色い花を咲かせます。 基本情報 学名・・・Inula graveolens 科名・・・キク科 主な産地・・・フランス、イタリア 抽出方法・・・水蒸気蒸留法 抽出部位・・・花と茎葉 注意事項・・・キク科アレルギーの方は使用を避けてください。 香りの...

クエラ 別名で「アンミ」と呼ばれています。草丈１ｍ程になる、セリ科の一、二年草です。 基本情報 学名・・・Ammi visnaga 科名・・・セリ科 主な産地・・・モロッコ 抽出方法・・・水蒸気蒸留法 抽出部位・・・種子 注意事項・・・使用方法を守れば禁忌はありません。 香りの分類・・・ハーブ系 香りのノート・・・ミド...