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クミン
クミンは、古くからスパイスとして用いられてきました。古代エジプトでは、ミイラの防腐剤のひとつとして利用されてきたといわれています。
クミンは草丈20～30ｃｍ程の、セリ科の一、二年草です。
基本情報
- 学名・・・Cuminum cyminum
- 科名・・・セリ科
- 主な産地・・・エジプト、イラン、ハンガリー
- 抽出方法・・・水蒸気蒸留法
- 抽出部位・・・種子
- 注意事項・・・妊娠中、授乳中、乳幼児には使用しないでください。皮膚刺激があるため広範囲には使用しないでください。光毒性があるため、皮膚に塗布後は５～６時間は直射日光に当たらないようにしてください。
- 香りの分類・・・スパイス系
- 香りのノート・・・ベースノート
- ブレンドファクター（B・F）・・・不明
クミン精油の主な成分と作用
【主な成分】
モノテルペン炭化水素類： γ－テルピネン（15～30％）、β－ピネン（10～20％）、ｐ－サイメン（5～15％）、α－フェランドン
テルペン系アルデヒド類： ｐメンタ-i,3-ジエン-7-アール（2～20％）、ｐメンタ-i,4-ジエン-7-アール（5～15％）
芳香族アルデヒド： クミンアルデヒド（20～30％）
ラクトン類： フロクマリン類
【主な作用】
消化促進、食欲増進、駆風、体内循環促進、鎮痛、鎮痙攣、抗炎症、精神安定、精神高揚、催淫
クミン精油の効能
身体への作用
胃腸の不調に働きかけます。消化促進を助けます。体内の毒素の排出に働きかけます。
皮膚への作用
皮膚にあまり使用されません。光毒性があるため注意が必要です。
精神への作用
精神疲労の回復や、無気力感の払拭に働きかけます。
おすすめブレンド
ハーブ系の精油との相性がいいです。
クミンの主な使い方
ボディトリートメント（局所）に適しています。香水に利用されています。
まとめ
クミンはカレー使用されているスパイスで、日本人には馴染みの香りになります。クミンは香りが強いため使用量に注意しましょう。
