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スターアニス
別名で「ハッカク（八角）」「ハッカクウイキョウ（八角茴香）」「ダイウイキョウ（大茴香）」「トウシキミ」と呼ばれています。高さ10ｍのシキミ科の常緑高木です。香辛料として、中華料理によく使用されています。
基本情報
- 学名・・・Illicium verum
- 科名・・・シキミ科
- 主な産地・・・ベトナム、スペイン、インド、中国
- 抽出方法・・・水蒸気蒸留法
- 抽出部位・・・種子（実）
- 注意事項・・・娠中、乳幼児には使用しないでください。ホルモン依存型癌疾患、乳腺症などには使用しないでください。皮膚刺激があるため、使用量に注意し、長時間の使用は避けてください。
- 香りの分類・・・スパイス系
- 香りのノート・・・トップノート
- ブレンドファクター（B・F）・・・不明
スターアニス精油の主な成分と作用
【主な成分】trans－アネトールが主成分です。
フェノールメチルエーテル類： trans－アネトール（75～95％）
モノテルペン炭化水素類： リモネン
芳香族アルデヒド類： アニスアルデヒド
【主な作用】
鎮痙攣、消化促進、健胃、強壮、乳汁分泌促進、エストロゲン様、精神高揚
スターアニス精油の効能
身体への作用
月経トラブルや更年期障害に働きかけます。消化器系の不調や、呼吸器系に良いといわれています。
皮膚への作用
刺激が強いため、皮膚への使用は一般的ではありません。
精神への作用
気持ちを前向きにしたり、気持ちを高める働きをします。
おすすめブレンド
ハーブ系や柑橘系の精油との相性がいいです。
スターアニスの主な使い方
芳香浴や吸入、ボディトリートメントに適しています。
まとめ
アニスと香りがよく似ていていて、星形をしているため、スターアニスと呼ばれました。ただしアニスとは植物学上の類縁関係にはありません。
17世紀の英国では大人気で、アニスの代用品として、料理などに利用されていました。
日本では、線香などの原料として用いられています。
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